柑橘類香料

  • 低溫萃取法檸檬、葡萄柚、橘子等

    在低溫下,從檸檬、橘子等柑橘精油中選擇性地除去不要的成分,萃取出細膩香氣的方法。使用此法可取得清爽的Top Note及不含雜味的水溶性香料。

  • 流下薄膜蒸餾、分子蒸餾檸檬、葡萄柚、橘子等

    利用柑橘精油所含物質的沸點差異,在減壓條件下,使其呈薄膜狀進行蒸餾,是可以短時間的熱履歷進行分餾的方法。可濃縮、分提清新的香氣成分。分子蒸餾也可蒸餾出沸點更高的成分。

水果類香料

其他香料

  • 酒精類香料

    備有各種水果酒、蒸餾酒、利口酒、釀造酒,豐富的香料種類。特別竭盡心力開發活用天然素材的啤酒香料和酒類專用的機能性香料。

機能性香料